一、栽种准备

计划翌年种植磨盘莲的田地，当年冬季要及时进行冬翻晒垡，同时撤施生石灰50kg，这样可以起到土壤消毒和分解腐烂有机肥的作用。

二、种藕的选择

应选择具有磨盘莲品种特征、藕身健壮、无病斑的主藕或子藕；随挖随栽。如当天未栽完，要洒水用稻草遮好。

三、种植密度及时间

磨盘莲的生育期及采收期均比常规品种长，因此，种植密度应适当大些，每亩栽种400支左右即可。分株定植，顶芽一律向田中央。移栽时间为春分后清明前，选择气温稳定在15℃以上，天气晴暖日，现挖现栽。

四、田间管理