以下是我的回答，鱼菜共生系统养水方法包括以下几个步骤：建立鱼菜共生养殖设施，包括鱼塘或池塘、水循环系统、水生植物和废水处理系统等。选取适合共生养殖的鱼种，如鲤鱼、鳜鱼、青鱼等，这些鱼种在池塘中生长快、耐寒、对水质要求相对较低。选择耐水性强、生长速度快、适合水生环境的蔬菜品种，如水生菠菜、水芹菜、水生韭菜等。将适量蔬菜种植在塘中的水生植物箱或浮床上，确保蔬菜根系与水有良好的接触，并定期施肥和保持适宜的水位。适量投放鱼种，控制养殖密度，合理投放饲料，定期清理池塘底泥，保持良好的水质。建立循环水处理系统，包括过滤、曝气、去氨等技术，保持水质清洁和稳定。通过以上步骤，可以成功地建立鱼菜共生系统养水方法，实现鱼类和蔬菜的共生养殖，达到生态平衡和高效益的目的。