春季甘蓝的种植技术如下:

1. 选择合适的品种：春季甘蓝需要选择耐热、抗病、生长速度快的品种，如紫甘蓝、生食甘蓝等。

2. 选择合适的时间：春季甘蓝最好在早春种植，一般在 2 月至 3 月之间。

3. 土壤准备：选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，并进行深耕、施肥和平整。

4. 播种：春季甘蓝一般在土壤解冻后进行播种，采用穴播或撒播的方式，每穴播种 2-3 粒种子，播种后覆盖一层薄土。

5. 管理：春季甘蓝需要充足的阳光和水分，每隔几天浇一次水，保持土壤湿润。同时，要及时除草、施肥和松土。

6. 收获：春季甘蓝一般在种植后 20-30 天开始收获，收获时间应根据市场需求和种植品种而定。