菜豆又名芸豆、四季豆、刀豆等。原产于中南美洲。菜豆除供鲜食外，还．可腌渍、制罐加工，是城乡人民喜食的蔬菜之一。菜豆依据其生长习性可分为蔓性、半蔓性、矮性3大类型。各类型均有其优良品种。蔓性优良品种

1．丰收1号(国外引进品种)。植株生长势、分枝性较强。花白色，嫩荚浅绿色、稍扁，表皮光滑，荚面略凹凸不平，长18-22厘米。荚肉厚，纤维少，品质好。早熟，较耐热，成熟期集中。该品种适于露地春、秋和保护地秋冬、冬舂茬栽培。

2．芸丰。主茎第l至第6节出现分枝，第4至第7节坐生第一花序。花白色，旗瓣基部稍带粉红色。嫩荚淡绿色，荚长约23厘米，宽和厚约为1．4厘米，．平均荚重约14克。荚果老熟后亦无革质膜，柔嫩，品质佳。该品种耐旱、耐瘠薄。高抗病毒病(BCTV)、较抗炭疽病和锈病，不抗疫病。适于露地或保护地栽培。

3．绿丰(绿龙)。植株生长势强，主茎长3米左右，生2～5条侧枝，第5至第7节坐生第一花序，花白色。嫩荚深绿色，长20～25厘米，横径2．5～3厘米。产量高，品质好，耐贮运。一般667平方米产5000～6000千克。适于大棚栽培。

4．白花架豆。中国农科院蔬菜花卉研究所提纯复壮的架豆品种。植株蔓生，生长势中等，花白色，荚圆棍形，绿色，单荚重8～1 0克，长1 2厘米左右，宽约1厘米，厚约0．8～0．9厘米，荚肉厚0．3厘米，荚纤维少，质脆品质佳，每荚种子数5～7粒，种子白色，较小，百粒重26克，中早熟，丰产。适于华北、华南、华东地区栽培，适于鲜食和加工，为速冻用品种。半蔓性优良品种1．双青1 2号。该品种生长势较强，结荚部位较低。荚长20厘米左右，横径1．8厘米左右，嫩荚圆棍形，白绿色，纤维少，品质好。较早熟，陆续结荚性强，产量高而稳定。适于露地舂、秋两茬和保护地多茬栽培。

2．早白羊角芸豆。主茎长1．2～1．8米，黄绿色。叶片浅绿色，花蓝紫色。嫩荚圆棍形，长15厘米左右，横径约1．2厘米，单荚重8克左右。该品种较耐旱、涝，早熟，抗病毒病。适于露地栽培，也适于保护地越冬、冬舂茬栽培。

3. 老来少芸豆。主茎长1．5～1．8米，黄绿色。叶色浅绿，花淡蓝色。嫩荚白色，长约1 5厘米，横径1．3厘米，荚圆棍形，柄端部分略扁。纤维少，品质好，直至即将成熟还表现嫩白色，故名老来少。该品种早熟，较耐旱耐涝和瘠薄。病害发生少而轻，产量较稳。寿光当地品种，适于露地和保护地多茬栽培。矮性优良品种1．优胜者(由美国引进)。植株生长势中等，株高38厘米左右，开展度45厘米，主枝5～6节封顶。花浅紫色。嫩荚近圆棍形，长约14厘米，重8．6克。肉厚，纤维少，品质好。抗病毒病、白粉病。早熟品种，适于露地和保护地栽培。

2．新西兰5号。植株生长势强，株高52厘米左右，单株有5～6条分枝。叶色深绿，花浅紫色。嫩荚扁圆棍形，先端略弯，绿色，长1 5厘米，单荚重约12．5克。荚肉厚，纤维少，品质较好。早熟，较抗病。适于露地和保护地舂、秋各茬栽培。

3．供给者(由美国引进)植株生长势较强，株高42厘米左右，单株有3～5 条分枝。花浅紫色。嫩荚圆棍形，绿色，长12～14厘米。荚纤维少、质脆，品质好。露地栽培可春、秋两茬，保护地栽培可1年多茬。