材料：

姜笋100克

蒜苗50克

蒜末适量

生抽适量

盐适量

植物油适量

步骤：

姜笋洗净，切成薄片或细丝；蒜苗洗净，切成段或细丝备用。

热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入姜笋片或丝煸炒。

加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀，直到姜笋变软。

最后加入蒜苗段或丝，继续翻炒，直到蒜苗变软即可。

注意事项：

姜笋要选择新鲜的，最好去皮，口感更好。

蒜苗的用量可以根据个人口味进行调整。

如果想要增加口感，可以在炒姜笋时加入少许的糖或白胡椒粉。