番茄黄豆酱的制做原料：番茄5-10个（大棚蔬菜或催熟的那种连尾部都红的不行，得要自然成熟的）黄豆半碗左右鲜红辣椒一把（应是线辣椒，尖椒太辣，菜椒没味）做法：

1、头一天晚上将黄豆洗净泡上；

2、第二天做时小锅里加些水烧开，把番茄一一泡进去，裂皮后捞出，剥去外皮，切块；

3、红辣椒洗净切碎；

4、将带些水的泡黄豆倒进小锅、砂锅或炒锅坐火上，多加些盐煮10分钟；

5、再将番茄倒进去煮20分钟左右；

6、最后把辣椒放进去熬至稠一点的酱状即可。想简单的话，一股脑将材料放进锅煮，加些盐注意搅拌就是了。原料多点少点也没关系。煮黄豆时放点花椒粉也好。

用料

牛番茄1颗

洋葱1/4颗

蒜头6颗

番茄酱3大匙

香蒜粉1/4大匙

意大利香料1/4大匙

黑胡椒粉1/4大匙

盐1小匙

糖1大匙

做法

1/7备齐材料。

2/7锅内放少许油来爆香蒜头。

3/7把洋葱放入锅中炒香。

4/7放入牛番茄炒一下。

5/7把步骤4.放入果汁机打碎后，再倒回锅中加热。

6/7中小火将红酱收至浓稠。

7/7倒进消毒完毕的玻璃瓶后倒扣，即完成。