其种植技术主要包括以下几个关键点：

播种前准备

每亩使用约50克的种子，先将种子浸泡在清水中3小时，然后用农用链霉素等药物进行消毒，消毒后需清理种子，之后准备育苗土壤，混合田园土和有机肥，并适度添加三唑酮等药物，配置好土壤后浇一次透水，再覆盖一层细土，适度播种，并在种子上再盖一层细土以增强土壤固土能力。

适时定植

辣椒小苗的定植应根据土壤温度确定，一般在土壤温度15度以上时进行定植，根据土壤温度和辣椒品种（早熟或迟熟）调整定植行间距和株间距，定植应在晴天的下午进行，有助于苗株适应环境。

盖棚管理

9月中下旬后，随着气温下降，需覆盖塑料薄膜以保持足够的温度，促进开花和转色期的生长，盖膜的时机应根据气候情况灵活调整。

管理方法

开始盖膜后，温度较高时，棚四周的塑料薄膜不要卡紧，留出间隙自然通风，待植物逐渐适应后逐步减少通风量，夜晚将膜卡紧，白天再揭开，随着外部温度的降低，需减少通风并采取防冻措施。

水肥管理

定植后适度追施提苗肥，避免过量以免引起旺长，随着植株生长，逐渐增加施肥量，进入采收期后需确保充足的水肥供应，根据气温、土壤等因素调整灌溉时间和量，多雨季节需注意排水，防止枯叶死株。