夏季气温高，湿度大，种植蔬菜需要注意耐热、耐旱、耐湿，以及防止病虫害的问题。以下是一些适合夏季种植的蔬菜：

1. 黄瓜：黄瓜是夏季种植的好选择，它不仅生长快，而且抗病性强，产量高。在夏季高温下，黄瓜的生长速度更快，所以要注意及时摘果。

2. 西红柿：西红柿也是夏季种植的常见蔬菜。虽然西红柿需要充足的水分，但是在夏季的高温下，要注意避免浇水过多，以免引起病害。

3. 茄子：茄子也是夏季常见的蔬菜之一，耐旱、耐寒、耐高温，是一种适应性强的蔬菜。但要注意防止茄子蚜虫。

4. 南瓜：南瓜是夏季种植的好选择，它生长快，产量高，而且具有很好的抗旱性。

5. 辣椒：辣椒也是夏季常见的蔬菜之一，耐旱、耐寒、耐高温，是一种适应性强的蔬菜。但要注意防止辣椒蝇和病害。

除了上述蔬菜，夏季还可以种植豆类、瓜类、叶菜等蔬菜。在种植过程中，要注意及时浇水、施肥和防止病虫害。

丝瓜：有耐热性，种植后要搭架。

2、辣椒：种植温度在23-30℃，低温种子会无法出芽。

3、生菜：适合在初夏进行，耐高温。

4、苦瓜：30-35℃适宜种子萌发。

5、茄子：喜欢高温环境，适合在初夏进行。

6、黄瓜：喜欢温暖，种植温度为20-25℃。

7、大白菜：可在8月种植，要提前育苗。

8、 茼蒿：生长期短，适合在夏季种植。

9、韭菜：有耐高温性，种植温度为12-23℃。

10、笋：种子出芽需要高温

夏季能种的菜很多，基本上所有的瓜类（黄瓜 茭瓜 南瓜 丝瓜 葫芦瓜 等）还有豆类的（芸豆 扁豆 菜豆 四季豆）还有西红柿 小葱 韭菜 胡萝卜 白萝卜 茄子 辣椒 花菜 卷心菜等都可以种，不能种的菜是很少的，只知道菠菜在炎热的夏季是不能活的。

周期短。

1、小白菜

我们所说的小白菜就是上海青那种，它的生长周期是比较短的，只有一个月而已。

2、大白菜

大白菜更是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，它的品种也有很多，在夏季种植的都是早熟的品种，生长周期可达两个月。前一个月主要是生长外围的叶子，后一个月主要是菜心的生长。最佳施肥时期是在大白菜的前期，主要是速效肥。

3、夏甘蓝

夏甘蓝的栽种有点特别，先是培育夏甘蓝的苗子，接着移栽它的禾苗。夏甘蓝对于密度要求是很高的，等栽种下去之后，等待两个月之后就可以采摘了。

4、香菜

香菜在烹饪的时候都是需要它的，它有一种独特的香味，喜欢它的人喜欢的不得了，不喜欢的人，一点都不会吃。

除此之外，萝卜、西红柿、黄瓜、辣椒、丝瓜、空心菜等等的蔬菜，都是夏天的蔬菜。

夏天适合种什么蔬菜

1、茼蒿：其实茼蒿是一种喜冷凉的蔬菜，最适合生长在20摄氏度左右的环境下，低于10摄氏度或高于30摄氏度均生长不良。而且在高温，短日照条件下易抽薹开花，所以，在不同的地方种植茼蒿时间是不同的。夏季种植茼蒿；

30-40天即可收获，适合在夏季来的晚，或初夏的北方地区种植。

2、生菜：生菜也适合在初夏种植，种子发芽温度在15-25摄氏度之间，适宜生长在12-20摄氏度之间的环境下。所以，趁着初夏温度还不那么高，赶紧种植，提前收获尝鲜，也是不错的哦。

3、韭菜：韭菜是一种宿根型蔬菜，一次种植可以连续多年收获。它属于一种适应性较广的蔬菜，有一定的耐寒和耐高温性。发芽温度在15摄氏度以上即可，幼苗生长和产品器官形成，最适温度在12-23摄氏度之间。

4、另外，苋菜和空心菜，是比较耐高温的叶类蔬菜，那就更不用说了，它们在整个夏天均可种植。

夏季，建议种植西瓜、玉米、藕、黄瓜、西红柿、胡萝卜、圆白菜、芹菜、茄子等蔬菜，以及种植黑木耳、芦笋等食用菌，可以丰富夏季菜蔬的品种。此外，低热量的水果也是夏季的不二选择，如樱桃、菠萝、桃子、芒果等。