豆腐很容易变质，一般情况，在冰箱的保鲜室不能存放三天；若在冷冻室（或调温室）就结冰，成了“冻豆腐”（类似于“含水的面包”），不能油炸了。如果把豆腐先炸好，再在冰箱放三天，就不容易坏了。其实，又何必这么费心费事呢，随时买随时吃多好啊！

豆腐很容易变质，一般情况，在冰箱的保鲜室不能存放三天；若在冷冻室（或调温室）就结冰，成了“冻豆腐”（类似于“含水的面包”），不能油炸了。如果把豆腐先炸好，再在冰箱放三天，就不容易坏了。其实，又何必这么费心费事呢，随时买随时吃多好啊！