水分检测仪的精确度取决于其所采用的测量技术和传感器。目前市面上常见的水分检测仪包括电阻法、微波法、红外线法等。其中，红外线法是一种比较精确的测量方法，其利用红外线辐射与不同水分含量材料交互作用的特性，能够提供较为准确的水分含量数据。

此外，一些高端水分检测仪还配备了多种传感器，并采用多种测量方法相结合的方式，以确保数据的精确性和准确性。因此，要选择精确度高的水分检测仪，关键是要选择信誉好的品牌和有保障的产品。

在市场上，目前最为精确的水分检测仪是电子式水分检测仪。这种仪器采用高精度传感器和数字显示屏来测量样品的水含量，具有高精度、高灵敏度、高稳定性等特点。

其测量结果精确度高达0.1%（基于样品干燥前后的重量差值），从而让用户能够有效地控制其产品的含水量，从而提高产品的质量和竞争力。此外，在使用过程中，电子式水分检测仪还拥有简单易操作、快速自动化等优点，因此受到广泛的应用和市场认可。