可能有几种原因：

1.鸡品种的问题。

2.饲喂的饲料。产蛋期间，蛋鸡的营养需求很高，提供高营养浓度的日粮弥补采食量的不足；提供足量的维生素、氨基酸。

鸡蛋蛋黄是由一类富含类胡萝卜素的物质形成的。而该类物质在蛋鸡体内是不能自己合成的，只能从饲料中得到补充；自然散养时，蛋鸡会按生理需要摄取自然界中含有类胡萝卜素的食物，并将类胡萝卜素贮存于体内脂肪中，当开始产蛋时，原贮于脂肪中的类胡萝卜素则转移至输卵管以形成蛋黄。这种转化机制是自然形成的，但与鸡的品种及遗传性能相关。采用饲料中补充富含类胡萝卜素物质的办法，对促进蛋黄的形成也有一定的效果。