第1步.

萝卜切成条，撒上很多的盐，腌制5到10个小时。

第2步.

腌好的萝卜平铺在盖帘上放阳台上晾干，不用暴晒也不用特别大的风，干点就行。

第3步.

大蒜、姜切碎末，不爱吃姜的可切丝，将晒好的萝卜加入调料搅拌，辣椒面看个人口味添加，白糖，醋，生抽都少放些就可以。加一个苹果或者梨，切成和萝卜一样大小的条。

第4步.

最后装进罐子里，放进冰箱，隔天就能吃啦~~

食材：

萝卜 600克 、盐 30克、白醋 60毫升 、白糖 100克、蒜蓉辣酱 适量

步骤：

1.把萝卜去皮

2..萝卜洗净切条状

3.放盐，糖，白醋把萝卜拌匀，这个过程一定要拌均匀使萝卜条变软

4.盖上保鲜膜静置1小时

5.一小时后挤掉萝卜多余的水份

6.把蒜蓉辣酱和柠檬片一起和萝卜条拌匀即可

萝卜洗干净后切成条或者是片都可以，用盐腌制一晚上，杀出多余的水分，然后放置辣椒粉，蒜末，姜末，白糖，鱼露，苹果末，生抽，少量的盐

将白萝卜洗干净之后切块备用，沥干水分后放入含有食盐的水里浸泡2~3小时，等浸泡出咸味就可以捞出来沥干水分。

准备一些大蒜，把蒜头去皮之后清洗干净，沥干水分之后把蒜瓣放入料理机里打碎，并倒入碗里备用。

准备好小葱、胡萝卜，把小葱和胡萝卜切成丝之后放入碗里，同时加入胡椒粉、食盐、鸡精等食材搅拌均匀。

准备一个干净的玻璃罐，把沥干的白萝卜放入玻璃罐内，同时加入海鲜酱油搅拌均匀，再倒入刚才备好的小葱、胡萝卜、大蒜即可盖上盖子腌制。

主料

白萝卜二根

大葱半根

姜二片

大蒜5瓣

辅料

盐少许

白醋一匙

白糖半匙

干辣椒面二匙

韩式腌萝卜的做法步骤

1.两根新鲜的萝卜。萝卜的选择上要嫩一点的。洗净切丁。（带皮切）

2.撒上少许的食盐。把它搅拌均匀的备用。腌制半个小时。

3.挤出里面多余的水分。用清水清洗。

4.放切好的葱姜蒜。

5.白糖，白醋。一定要是白醋哦。鸡精，干辣椒面。搅拌均匀。

6.盖上保鲜膜。进冰箱。冷藏两小时。

7.香脆可口。根据个人的口味还可以淋一点芝麻油。