苦菊种植时间春季3～4月份，秋季9～10月份

苦菊种植20-30天即可采收，植株的生长周期较短，种子入土后，1个星期就能出苗；

2-3周可以长到10厘米左右的高度，当苦菊长至20厘米时进行收割。

苦菊采收宜在早晨或傍晚后进行，采收时用刀从根基部截断，注意保证切口平滑，只收割植株的细嫩部分，并且苦菊收割后，要将落地的老叶、病叶及残叶清理干净。

苦菊夏天可以种植，在长江中下游地区，春夏秋季皆可采用露天栽培。夏季栽种苦菊需要适当进行遮阴，避免阳光暴晒。苦菊喜光，夏季温度过高时，也可以采用大棚栽种，但注意要做好通风措施。潮湿多雨时，要及时排水，避免植株腐烂，引发病虫害。

菊的播种时间因地区而异。北方地区适宜在春季3-5月份进行播种，而南方地区最好在春秋播种。中热带以南地区四季均可进行播种。

苦菊在北方地区适宜在春季播种，而在南方地区最好在春秋播种。因此，苦菊在南方地区最好在春秋播种。