用料

猪肉700克

食用油80克

白糖15克

酱油一勺

辣椒面一勺

姜一小块

大蒜几瓣

料酒一勺

一勺是锅铲的量

焖肉帽子的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选瘦一点的后腿肉

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切一块下来有700克多点

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切一厘米厚的大片，再切成一厘米宽的条

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成一厘米丁备用

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

几瓣大蒜，一小块老姜

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀背拍姜，随便切几刀

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放上油，中火加热转小火

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅铲里放上辣椒面备用

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火 热油里放入拍好的姜和大蒜，可以降低油温同时能爆出它们的味道

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅铲里的辣椒面混合进热油里，注意是小火，油温高必须让锅离火，避免辣椒炒糊发黑，这一步主要是要制出红亮的颜色

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

离火快速拌开

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的猪肉丁，再次中大火炒肉

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适度翻拌

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一锅铲的料酒，可以去腥提味，更入味

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适度翻拌

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入李锦记金标生抽一锅铲

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻拌，加入盐和味精调味（近期发现味精味道比鸡精调制的更香）

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续拌

步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水收干就可以起锅了，其实这时候吃很香，可以做菜吃！ 如果牙口不是很好那继续看下面步骤。♡

步骤 21

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装到一个适合焖煮的锅里

步骤 22

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还没加水前

步骤 23

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量净水大火烧焖

步骤 24

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在看到红油亮的颜色了吧！

步骤 25

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖煮15分钟

步骤 26

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅焖

步骤 27

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是焖到收干的样子

步骤 28

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有人在偷吃