最适宜生长的温度是25~32℃。温度：黄瓜喜温暖，不耐寒冷。

适宜温度在25-32度之间。注意控制肥水。

高湿、低温番茄晚疫病发生重。早春和秋季大棚白天温度在20-22℃，湿度在95％以上8小时，夜间温度6-13℃，叶上有水滴保持12小时左右，病原菌侵染发病重。露地栽培遇以上温度、湿度条件时，同样有利于发病。另外，过于密植，不通风，湿度大的大棚、温室发病更重

18～30℃。黄瓜光合作用的最适温度是25～32℃。长期处于5℃左右的低温下，黄瓜生长延迟和生理障碍。

在光照不足、湿度较低和营养状态不良，尤其是二氧化碳浓度低时，黄瓜生长发育的合适温度也会下降。