播种和嫁接，茄子生长喜欢高温，我们在催芽的时候，先把种子放在温水中泡两个小时，浸泡完了用药水浸泡一天进行催芽，我们把播种的地浇水，保证土壤有充足水分，然后将种子撒播在土壤里面，用土覆盖一下，我们保持土壤有充足水分，可以促进出苗。等苗出来以后，我们要把弱小的苗给移除掉，加强健康的苗的生长。出苗以后要进行分苗去嫁接，我们采用的嫁接法是斜切接法，当砧木长到6片叶子的时候开始嫁接，把砧木保留两片真叶，然后用刀片倾斜30度角斜削，拔出接穗，用刀片削成根砧木相反的方向，然后把两面贴合进行固定即可以了。然后把嫁接好的移栽到大棚里面，多浇水，等其愈合以后变成正常管理。

土地和肥力管理。我们种植茄子最重要的是选择好土地，茄子种植比较适应地势比较高，土壤要深厚，疏松一些，主要是选择那种几年没有蔬菜类的土地最合适，土壤肥沃才是种植出好产量的关键，优质的土壤可以让茄子的根更加的好发育，茄子在各个生长期对土壤的养分都是不一样的，在种子发芽的时候，吸收不了多少土壤里面的养分，所以不要施肥。幼苗期，茄子的根系比较脆弱，我们要多施有机肥，因为这个时候幼苗需要的养分的营养价值比较高。慢慢的等茄子长大了，需要的肥力也要更多，土壤的肥力就显得有点不足了，需要我们施肥了。

防虫害。我们平常种植茄子树的时候一般遇到的几种虫害是枯萎病，根腐病，早疫病等等几种，对于那些被重度感染的茄子树，我们尽快移除并烧毁掉。保证在这期间不会传染给其他健康的树。像我们面对枯萎病，它的特征就是让叶子变黄，慢慢的枯萎掉，看到这种症状我们要及时的判断出来并解决掉，使用相关的药水喷洒，使用几次就可以解决掉了。根腐病的生病特征会使得表皮腐烂，反复多日后会让茄子树没有生机，在防治上，可以使用多菌灵可湿性粉剂配合其他药水浇灌。早疫病的特征就是病斑会显得圆形，温度高的时候病斑会显出灰黑色霉状物。对于早疫病的防治，可用安克+大生75克+云大120兑水喷雾，一个星期喷雾一次，连续喷雾3-4次就可以了。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，

这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。

茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，

有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩;

茄子现在也是家中受欢迎种植的蔬菜之一，充足的阳光和温暖的生长条件是成功的关键。种子在年初播种，所以植物繁殖者是非常宝贵的。

茄子播种于18-21°C堆肥的花盆或土壤中，每天检查种子，发现发芽的种子立即将其移除。茄子最适宜在夏季或是气候温和的地方种植，

最初种植在9厘米的花盆里；

4月份种植在温室中，将盆栽根部转移到23厘米的堆肥罐中，或在5月底或6月初在户外种植。茄子也可以生长在温暖的地方，空间间隔60厘米，

种植茄子成功的关键是要有充足的阳光和温暖的环境。一旦遇上霜冻的危险，在种植前两周用聚乙烯覆盖土壤，并将幼苗再覆盖两周直到适应霜冻环境。

把它们放在阳光明媚避风的地方，最好是靠在一个温暖的防护墙上。

随着植物的生长，植物也会被捆绑。当植物长到30厘米时，从主茎上取下尖端。定期浇水，一旦结出第一个果实，每两周进行一次高钾液体肥料的饲养。

每天至少用温水喷雾两次，以防止红蜘蛛螨来侵蚀果实。当结出五六个成熟的果实时，去除剩余的花朵。可以结出更多的果实。8月份是收获茄子的最好季节