鱼粉是养殖业中最优质的动物蛋白质饲料，其价格昂贵。鱼粉含氨基酸较高，是属于酸类的。

碱性食物是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，这类食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等

鱼粉是碱性的。鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质,粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。

鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。

鱼粉是蛋白质，是属于酸性的，回答完毕