冬种大蒜一般在9-10月间播种，俗语说“深葱浅蒜”，大蒜种植深度为3-4厘米，株距5-6厘米，要一粒一粒排列用手栽种，种粒不要靠近肥料。播完种后用细土把蒜瓣盖没，喷施新高脂膜500倍液保温防冻、防止土壤结板，提高出苗率。同时亩浇粪水3500-4000千克。

最佳种植蒜台的时间在秋季，当然在春夏季季节也可以种植，它的耐寒能力不是很强，在冬季或者温度较低的环境中，是不可以养护的，容易被冻伤；要知道蒜台喜欢在温暖的环境里生长，如果温度低，我们可以放到大棚里面种植，这样成活率会更高一些。

腊月蒜苔八月份至九月份种植的。

蒜的种植时间在2月下旬至3月初,当气温在17度左右时进行栽种最合适。