麦饭石和沸石在成分、外观和用途上有明显区别。成分：麦饭石是一种硅酸盐矿物，主要成分包括钠、镁、钙、铝等元素，而沸石则是一种架状结构的铝硅酸盐矿物，主要成分为二氧化硅、氧化铝和氧化钙钠等。外观：麦饭石通常呈细粉末状，颜色通常为灰白色或淡黄色，而沸石则通常以细粉末形式存在，颜色根据不同的种类而有所不同。用途：麦饭石主要用于吸附能力强，溶出矿物质，调整水质，使水中溶解氧量丰富，而沸石则在水产养殖中不仅是优质的水质改良剂，还是很好的饲料添加剂。总之，麦饭石和沸石在多个方面存在明显的区别。