发酵后水有味道很正常，如果很臭考虑是发酵过程中密封不严实。

发酵可以在制作完成后弄点橘子皮丢进去，同时在浇花之前，这种液体也是需要稀释的，稀释后的酵素味道就没那么大了。

用果皮发酵而成的液体，我们一般称它为果皮酵素，同时它也是一种微酸性液体。当浇到一些花卉盆栽里之后，会改变土壤的酸碱度。使得花卉的土壤环境更加利于生长。