温室大棚辣椒越冬一大茬种植，指的是在温室大棚的栽培条件下，秋季播种，春节前后开始采收，一直可持续到第二年6月份左右的辣椒生产方式。由于越冬一大茬的开花结果期刚好在严冬季节，因此对于种植技术的要求更高，接下来我就说说辣椒温室大棚越冬一大茬如何种植才能获得高产。

一、选择适宜的种植品种

越冬一大茬由于苗期正处秋冬寒冷的冬季，因此在品种上要求更为严格，在选种时应选用耐低温、耐弱光、抗病性强的早熟品种。如津椒3号、洛椒6号、陇椒1号等。

二、播种育苗

辣椒的播期受地域影响各地也都有所差异。但总体把握一个原则，在辣椒定植后，确保入冬前已经开花并坐稳果，以便充分利用入冬前的有利的温度和阳光条件。一般北方地区如京津地区、河北中南部、陕西等地在8月下旬至9月上旬种植；辽南地区在8月中旬至8月下旬；兰州等地为7月中旬播种。如果播种过早，高温多雨天气较多，容易引发病虫害；播种过晚，开花就会遇到严寒天气，对坐花坐果又会产生影响。

三、整地定植

在前茬作物收获后，通过高温闷棚等措施对土壤进行消毒处理，减少当期种植土传病害的传播。由于越冬一大茬辣椒种植生长周期较长，因此需肥量较大，因此要多施有机肥。建议亩施腐熟的有机粪肥8000~10000㎏、过磷酸钙100㎏、硫酸钾20~30㎏。在深翻土壤（深翻深度建议在25㎝以上）的同时采取地面普施和开沟集中施肥相结合。整地起垄时可按照60㎝?40㎝大小行距起垄，大行距垄间留一条20㎝深的灌溉渠，用于冬季膜下灌溉。

栽培定植适期一般为日历苗龄的45天、幼苗带花蕾为宜。每垄栽培2行，垄内行距40㎝，垄间行距60㎝，穴距25㎝，每穴栽培2株幼苗。在栽培前，现在定植穴内浇水，然后移苗覆土，全部栽培后顺沟浇大水。

四、田间管理

越冬一大茬即经历高温多雨天气，又要经历冬季的严寒，因此对田间管理要求更为严格。

1、温度管理

定植后的5~6天，白天适宜的温度为28℃~30℃、夜间适宜温度为18℃~20℃，棚室温度不超过35℃时不进行通风处理，有利于缓苗。当温度高于35℃的时候，可从屋脊部打开风口进行通风。

当心叶开始生长的时候表明缓苗已完成，此时应开始通风降温，白天适宜温度25℃~28℃、夜间适宜温度17℃，以利于辣椒的花芽分化。以后随着外界温度的逐渐降低，应逐步减少通风量和通风时间。

进入11月份后，外界气温逐渐降低，夜间在棚室应加盖草苫保温，白天适宜温度为25℃左右、夜间温度15℃左右。进入12月份后，外界的温度更加的低，一般只在中午进行短暂通风，并且要注意夜间的保温防冻工作。第二年1月份应采取升温和增温措施，室内加1层保温膜。如果遇到天气比较恶劣，可临时采取加温设备加温，保证棚室内的温度不低于13℃。3月中旬以后，随着外界气温的升高，加强通风防止温室内室温过高，尤其是夜间，温度过高会导致植株衰弱、病害加重。

2、光照管理

在严冬季节低温寡照天气较多，棚室内的光照往往不能满足辣椒正常生长发育的需要，所以增加光照强度是提高产量的重要措施。

选择透光性好的棚膜：棚膜选择透光性好的，建议选用聚氯乙烯无滴膜覆盖温室，并定期清理棚膜上的灰尘等，以利于透光。悬挂反光幕：在棚室后墙悬挂反光幕，并根据阳光照射情况及时调整反光幕的高低，使反光效果处在最佳状态。早揭晚盖草苫：在保证温度的前提下，尽量对草苫进行早揭晚盖，延长光照时间，尤其是在遇到连阴天气，也要正常揭盖草苫。

3、合理的肥水管理

定植时浇足定植水和缓苗水，之后就要适当控制浇水量，以促进坐果。在第一层果坐果后并长至3厘米大小事浇水，并随水追施催果肥，亩施尿素15㎏或硫酸铵20㎏，随水灌入膜下的暗沟中。

进入盛果期后，辣椒的营养生长和生殖生长同时进行，对肥水的需求达到高峰期。在对椒坐住以后，随水进行第二次追肥，亩施尿素20㎏、硫酸钾10㎏。从12月份开始至第二年的2月中下旬一直处在低温寡照时期，如果不是特别干旱，则要少浇水，保持15天左右浇水一次的节奏。开春后，温度和光照条件逐渐好转，一般保持每周浇水1次，每隔半个月追肥1次，每次亩施尿素15㎏左右，还可每周用0.2%磷酸二氢钾溶液和0.2%尿素溶液进行页面喷施，对取得高产具有较好的帮助。

4、适时整枝

越冬一打茬的辣椒种植，由于生长期较长，植株要比其它季节栽培的辣椒高大，因此如果按照传统的管理方式，不易保持植株长期旺盛生长，影响辣椒的产量和质量。因此，在种植过程中，要及时除掉门椒以下的侧枝和老叶，对于比较拥挤的枝条和徒长枝叶应及时剪除，同时对枝条进行牵引，以免倒伏。

5、保花保果

由于越冬一大茬辣椒种植的开花期正处在温度低、光照弱的气候条件下，容易发生落花落果现象；也容易引起秧苗的徒长，不利于植株的上层坐果。因此在开花授粉期可利用防落素等生长调节剂进行点花、蘸花处理，促进坐花结果。

6、补施二氧化碳气肥

辣椒在进行光合作用的时候，对二氧化碳的需求是必不可少的，由于冬季气温低，为了保温，棚室常常处在密闭状态，棚室内的二氧化碳远远不能满足光合作用的需求，因此，在开花结果期补施二氧化碳可以促进光合产物的生成。

补施二氧化碳气肥的时间一般为每天上午拉开覆盖物0.5~1小时后，追施二氧化碳气肥2~3小时，通风前1小时停止施用，每天进行1次。施用浓度为冬季每立方米800~1000毫升；春季每立方米1200毫升，阴天浓度可减至一半，雨天不施用。

秋冬一大茬辣椒栽培由于要经历冬季严寒季节，在温湿度调控、光照管理、水肥管理等方面的要求要比其它季节栽培的要求更为严格。但由于采收期在春节左右，因此经济效益比较好，特别是彩椒的种植，春节期间售价更高。

怎样建设新型温室蔬菜大棚

一、新型节能日光温室具有以下特点：

1、透光性能好，光照利用率高。

2、增温快，保温性能好。

3、使用易于操作和通风排湿，便于管理。

4、框架结构牢固，温室防风性能好，使用寿命长；

5、易于建设、投资较少。

　二、温室实现以上要求，建设时要注意做到：

1、日光温室选地：设计建设日光温室（棚）选址时，要注意选择那些地势高燥，大雨过后不积水，地下水埋深低于2米，排灌条件良好，土壤肥沃，土质松散，透气性好，土层较深，保肥保水性能良好，且背风向阳，交通方便的地块。

2、日光温室坐向：实践证明，日光温室应建成坐北朝南方向，并偏西（阴）5度为好。这样的方向，接受阳光时间长，光能利用率高。若因地形地势等原因，达不到以上要求，也应尽力调整，使之在偏西10度至偏东5度范围内。

　3、日光温室大小：日光温室，其东西长80-100米比较适宜，若长度短于50米，则温室体积偏小，保温性能降低，遇到严寒天气，室内易发生冷害或冻害。若长度超过100米，管理不方便。

4、日光温室的高度与南北跨度：温室的高度与南北跨度，应根据当地的纬度来定。因为高度与跨度决定着温室采光面的角度，采光面的角度又左右着阳光入射角的大小。要保证阳光有较大的入射率，其入射角应小于40度。因为太阳光的投射率与光线入射角关系密切。其入射角在0-40度范围内，随入射角的增大，光线的入射率下降，但是变化不明显，当入射角大于40度以后，随入射角的增大，其透光率明显甚至于急剧下降。

5、日光温室的前坡面形状：前坡面（采光面）的形状，目前经常采用为抛物线型，也叫半拱圆或半弧型。其温室的采光面呈拱形，结构坚固，抗压力强；二是坡面凸起，便于用压膜绳压膜；三是抛物线型，其采光面透光性能好，阳光利用率高，特别是上午9点以前，温室增温快；四是抛物线型，拉揭草帘便利，且下雪时采光面上积雪少，便于清扫采光面上的积雪。

6、日光温室后坡面角度：日光温室设有后坡面，可显著提高温室的保温效果。并能提高温室的高度，增大采光面角度，利于太阳光的射入，还能方便摆放与揭盖采光面的保温覆盖物（草苫、棉被等）。

为保障严寒时期温室的室内温度，设立后坡面是必不可少的。但是，后坡面又能阻挡温室北边空中散射光的射入，恶化了温室后部的光照条件，造成温室后部作物生长发育状况、产品的产量与质量，都明显劣于前部作物。平衡利弊，并为便于摆放和揭盖保温覆盖物，应设立后坡面。但后坡面宽度不可过于宽大，其投影长度应维持在1米左右，以尽量减少遮光。后坡面的仰角应合理，在北纬40度左右地区，应维持在45度以上，以便于在最为严寒的季节，太阳光可以直射后坡面的内壁，利于提高温室温度和改善温室后部的光照条件。

7、日光温室采光面透明覆盖材料：要采用透光、无滴、防尘、保温性能良好，且具有抗拉力强、长寿的多功能复合膜。比较好的有聚乙烯长寿无滴膜、三层EVA膜、聚氯乙烯无滴膜等。

寿光市德鑫农业技术有限公司，坐落在有着“蔬菜之乡”美誉称号的山东寿光。北临寿光市蔬菜高科技示范园，成立于2008年，总投资500万元，拥有员工226人。

本公司是一家专门从事温室工程科研设计、安装施工、蔬菜种植销售、技术指导服务于一体的高科技企业。公司拥有技术专家50多名，各种施工设备60余台，以及200余人的专业施工队伍。无论是大棚建设初期的设计、施工，还是后期蔬菜种植技术的管理服务系统，都处于同行业领先水平。目前公司正参与制定行业内ISO9000质量体系认证。

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