有槐枝、布袋、香荔、雪怀子、禾乐响、阿娘鞋、风吹落、下翻枝、无核荔枝、马桂荔等10种。一般在7月上、中旬果熟。槐枝又称淮枝、怀枝、禾荔，是从化荔枝的优良品种之一，种植面积最大，分布最广，槐枝植株较矮，树形紧凑，树冠半球形，枝条密集，新梢成丛生状，叶片较短椭圆形平直厚硬叶缘稍向内弯色浓绿，花枝较粗，花序短而密，座果率高，槐枝果近圆形或圆球形，单果重15.4～28.3克，果皮暗红色厚而韧，龟裂片平滑或稍隆起不规则排列，果肉白蜡色软滑多汁味甜，果实可食部分占全果重的68.5%～76.6%， 100毫升果汁含维生素C17.28%～42.24%，酸0.15～0.36克，4月上旬至4月下旬开花，7月上旬至中旬果熟，品质风味中等，辖区内各地均有种植；双壳槐枝是槐枝中的上品，果大单果重23克以上，壳厚裂果少，较耐贮藏运，灌村新南种植2000多亩，2003年双壳槐枝获广州市名优农产品称号；1990年，在灌村发现一株细核槐枝，树龄40年，树形紧凑，枝条较细密且柔软，叶片短小厚硬叶色浓绿，花枝较细，花序较短密，果实中等大，单果重15.6～28克，近圆形或近心形，果顶浑圆，果皮稍厚较柔软，皮色暗红，龟裂片大而平排列不规则，裂片峰平滑裂纹浅阔缝合线明显，果肉白腊色软滑多汁，种子小焦核率90%以上，果实可吃部分占全果重73%～80%，品质中等，7月上旬成熟；在神岗木棉村龟咀石塘岭上，有一棵大槐枝，据《木棉村本源遗古志》中“木棉荔枝皇的来由”记载：“此荔枝种于清康熙元年（壬寅年），即公元1662年，至今（2004年）已生长338年”， 1976年8月广东人民出版社出版的果树栽培技术丛书《荔枝》，首页载有“荔枝皇”的照片, 并附说明：“从化县神岗公社石塘岭的大荔枝树，占地半亩，一九六七年单株产果三千多斤。”2004年7月上海大世界基尼斯总部确认，该荔枝树树干基径5.15米，高12.5米,冠幅直径33.6米，占地886.66平方米，颁发“大世界基尼斯之最——最大的荔枝树——荔枝皇”铭牌；1979年全县槐枝种植面积1.73万亩占荔枝种植面积的90%，1980年开始水果市场日渐活跃，荔枝价格猛涨，激发群众种植水果的积极性，至1985年全县槐枝种植面积2.9万亩，由于槐枝生长适应强，产量稳定，鲜果又适宜加工为干品，果农乐于种植，成为主流品种，2004年全市槐枝种植面积15.4万亩，占荔枝种植面积的65%。布袋植株中等，树冠半球形，枝条较疏且韧，叶片椭圆形或长椭圆形较疏，花枝纤细，果椭圆形或心形，单果重17克，果皮鲜红色薄而脆，龟裂片峰钝部分锐尖大龟裂片中间夹有小龟裂片裂纹较深且明显，果肉白蜡色软滑味甜带香多汁，大核居多，果实可吃部分占全果重71%，座果率高稳产，7月中下旬果熟，温泉、桃园、太平等地有零星种植。香荔树冠半球形，枝条细而密，叶片椭圆形或倒卵形先端钝尖，花枝细弱花序长约22厘米，果近圆球形或卵圆形，单果重17.2～17.8克，果皮深红或暗红色皮薄，龟裂片隆起较密裂片峰钝或尖锐大小较均匀，果肉白蜡色软滑，味甜带香多汁，果实可吃部分占全果重69%～76.2%，品质优良，7月上中旬果熟，江埔、城郊、灌村等地有种植。雪怀子果歪心形，单果重19～25克，果皮深红色，龟裂片大且稍隆起，果肉白腊色，肉质爽脆味甜，果实可吃部分占全果重70%～81%，4月上中旬开花，7月中下旬果熟，原产于增城县，80年代县农业局果场和良口镇引进繁育。禾乐响是稀有迟熟品种，产于神岗西湖村，果近卵形，果中等大，单果重18.5～19.2克，果皮鲜红，果顶浑圆果肩平，龟裂片隆起排列不规则缝合线明显，果肉白蜡色，肉脆味甜带香味品质风味较优，丰产稳产，果实可吃部分占全果重68%～75%，7月下旬至8月上旬果熟。阿娘鞋植株生势壮旺，树冠圆球形，叶长椭圆形先端渐尖或钝叶缘稍向内卷，果长卵形略扁，单果重18.3～26.3克，果皮淡红带**特厚质脆，龟裂片隆起成不规则的纵向排列，果肉黄蜡色，肉质爽脆多汁，味清甜且带特殊香味，迟熟丰产，品质较优，但核大，果实可吃部分占全果重67.8%，4月上旬开花，7月上中旬果熟，桃园有种植。风吹落产于太平飞鹅，因果成熟后易被大风吹落而得名，又因其味香而称梅香，是辖区内稀有品种之一，果圆扁圆形，单果重18～20克，果带短小，果色暗红，肉白腊色，味香肉甜，果实可食部分占全果重65%～68%，3月下旬至4月上旬开花，6月下旬至7月上旬果熟，因其性状奇异，在遗传育种上有研究价值。下翻枝原产于福建省，为迟熟品种，树形开张，果实近园形，单果重22.9～31.5克，果色鲜红，皮呈粒刺，肉乳白色，甜味中等，香味较浓，大核居多，果实在可食部分占全果重66%～75%，适应性强较丰产，皮较厚耐贮藏，在从化为中迟熟品种，适于山地栽种，80年代县内九里步果场、农业局果场开始引种。无核荔枝是在1997年由东莞林科所引种，该品种较稳产，能单性结果，果形大近圆形，单果重15～28克，皮色鲜红，果实无核率90%以上，含糖量17%左右，品质中等，7月上旬成熟，灌村、江埔等地有零星引种。马桂荔原产地高州，成熟期比槐枝迟10～15天，1997年辖区内各地有零星引种，树势生长较壮旺，树冠干灰褐色，叶片椭圆形较宽急尖两缘较平滑叶脉较突出，主脉稍带浅黄绿色，果色鲜红，龟裂片较平，果大平均单重为39.6克，果肉白腊色，肉质嫩滑，汁多味较甜，种子浅黑褐色，果实可吃部分占全果重72.9%，品质中下，1998年市果树研究所小坑果场采用高接换种法，以10年生槐枝树作砧木嫁接30株，2000年开始挂果，2004年株产21千克，最迟采收期在8月1日。

1983年4月，县委、县政府作出《关于加速发展林果生产的决定》，县成立林果生产领导小组，由副县长任组长，全县规划在1984年年内新种荔枝2万亩，种果任务落实到山头、农户，实行连片种植，形成有一定规模的水果基地。1986年5月，县政府抽调7名干部，用半年时间完成荔枝基地规划工作。1986年6月统计，全县有荔枝5.52万亩。三年规划新种荔枝9万亩，其中1987年种植3.32万亩，1988年3.52万亩，1989年2.35万亩。1993年4月，县委、县政府对发展荔枝生产进行专题调查研究，规划从化发展万亩糯米糍荔枝基地。

最近，“蔬菜水果有点贵”成为广州市民热议的话题，近期连绵的降雨也进一步增添了担忧。针对近期猪肉及部分水果蔬菜价格出现一定幅度上涨，商务部新闻发言人在上周的例行新闻发布会上表示，总体来看，肉、蛋、蔬果等生活必需品市场供应是有保障的，能够满足消费者需求。而随着上市量不断增加，蔬菜水果价格总体将呈现进一步回落态势。

广州情况如何？记者在走访时发现，虽然近期降雨频繁造成一定影响，除了个别水果品种，目前全市蔬果价格并未出现较大幅度波动。由于当前广州市蔬果市场已形成了成熟的供应体系，因此价格受天气原因影响较小。各蔬果供应方及大型超市均表示，已提前采取应对措施稳定产量及售价，部分种类的价格波动仅是短期。

部分水果价格上涨 新兴市场受影响较小

水果涨价了吗？来自天平水果批发市场的水果批发商告诉记者，出现较大价格波动只是部分水果，目前多数果品的价格并未有太大影响。

“即使价格上涨，进货量也不会减的。”钱女士是一家水果零食店的老板，她表示自己的经营成本确实有受到近期水果价格波动的影响，但是在她看来，“吃水果是刚需，目前价格涨幅还在市民承受范围内。”

批发商王先生则告诉记者，由于受去年气候灾害的影响，苹果和梨原产地供应量减少，价格也自然上涨。“苹果和梨的价格上涨很快，有明显感觉到供货紧缺的情况。”

根据广州市农业局官网发布的天平水果批发市场行情分析（5月25日-31日）显示，石榴、火龙果和水蜜桃价格涨幅较大。广州另一大型水果批发市场——江南果菜批发市场的负责人则告诉记者，近期水果市场的价格波动总体是比较平稳的。据该市场发布的价格信息，当前荔枝批发均价为12.13元/斤，而去年同期为7.23元/斤。此外，记者还从荔枝果农处获悉，今年广东省荔枝产量遇上“小年”，供给不足导致价格明显上升。

以盒马鲜生、美思佰乐超市为代表的零售市场则是另一番景象。

“目前盒马鲜生售卖的果蔬，广州产地的占比不大，所以天气对我们的影响较小。”盒马鲜生华南区相关负责人表示，有少数广州产地的水果，如番石榴会受到多雨天气影响，货量供应偶有不稳定。近期果蔬价格波动最大的产品主要是国产苹果、梨，因原产地水果减产，供应不足所致。美思佰乐相关负责人则表示，受到货源供给影响，美思佰乐广佛地区蔬果类商品第二季度进货价较第一季度上涨约20%。为保障水果蔬菜的市场供应，稳定日常基础消费品价格，美思佰乐并未在售价上进行大幅度调整，仅个别商品小幅度上涨

天气之外 更要看市场供应

天气不利成为影响近期果蔬价格的一大原因。近三个月，广州降水明显增多。据广州市气象台消息，今年1月1日至5月2日，广州全市平均降水量为819.9毫米，比常年同期偏多74%，历史排名第三。而在5-6月，“龙舟水”来袭，广州已多次发布暴雨预警、雷雨大风预警。广州荔枝价格的大幅上涨与荔枝减产息息相关。数据显示，2019年广州市荔枝成花率仅为2018年的40%，初步估计，今年广州荔枝将比去年减产60%以上。

根据广州市农业农村局相关负责人分析，去年年底气温偏高，“暖冬”不利于树体转入“休眠”状态，荔枝树不能很好地积累养分进行花芽分化，再加上今年年初倒春寒天气及雨水影响，对荔枝授粉产生较大的破坏，直接影响荔枝的产量。此外，荔枝“大小年”交替的生长规律、去年产量基数大也是荔枝减产的主要原因。

“端午节'龙舟水'来临，加上天气炎热，水果的运输储存成本上升，近期水果价格走高符合市场规律。”江南水果批发市场相关负责人表示，此外，端午节将近人们对水果的需求量也增大，刺激了消费。人们对于果蔬新鲜度的要求不断提升，也提高了运输、储存成本。目前，果蔬的供应链较长，不少供应商都实行标准化、包装化和加工化经营，自建物流配送中心，也发展冷链系统，商家在高效、先进的现代化供应链建设上的投入最终体现在价格上。此外，市场对进口、有机水果等高端品类的追求也带动了价格。盒马鲜生华南区相关负责人表示，进口水果方面，来自东南亚几大水果品类整体较往年有上浮，其中泰国榴莲涨幅最高，预计6月底泰国南部榴莲进入产季，价格将呈现下行趋势。

多渠道保障 价格波动仅是短期

近期果蔬价格的波动仅是短期。江南果菜批发市场发布的信息显示，近期由于全国范围内出现高温天气，外地蔬菜供应量稳定上扬。同时，由于近段时间广州晴雨天气转换频繁，充足的日照有利于本地瓜果的生长，由此本地蔬菜开始大量上市。“天气对我们的供应影响已经日益减弱，目前能确保对广州果蔬产品市场的稳定供应。”中国粤旺农业集团董事长万俊华表示，在储备方面，该公司不仅在广东省内，更在全国11个省市建立有农业基地，确保广东的消费者在各个时节都能吃到具有各地特色的新鲜时令水果。此外，他们也会未雨绸缪，定期和不定期的对广州果蔬农产品市场风险进行预判，提前采取措施稳定产量、成本。

即使是荔枝“小年”，广州也出现了很多适应能力强的荔枝“黑马”，部分荔枝种植户收入不升反降。这离不开现代农业技术的支持，广州已在从化、增城等荔枝主产区培育推广了多个高产、优质、耐贮运的荔枝新品种，促进产业结构优化调整，如从化井岗红糯、增城仙进奉等新优荔枝品种，在花芽分化期间受天气影响不大，且后期容易管理、不易裂果。日益完整的供应链也有助于果蔬价格的稳定。“盒马鲜生大部分商品来自基地直供，通过成本而非市场供需波动来确定价格。”盒马鲜生华南区相关负责人表示，如他们推出了只售当天的自有品牌“日日鲜”，广州市民最高频消费的菜心从过年前到现在一直维持在2.9元/包。对此，美思佰乐相关负责人也表示，该公司正积极拓展供货渠道，以减少中间环节，部分蔬果已实现产地直供。随着微信商城上线，以及各产地夏季蔬果产量增加，预计蔬果类商品的售价将进一步稳定。