1、香芹。人称“源自地中海的魔幻调味料”，乃伞形科、欧芹属二年生草木，植株花如其名，原长于地中海沿岸，株高约15~20公分左右，因香味清冽特别而著称，既可生食，亦能与其他食材一起烹饪，享誉中外，是全世界使用范围最广的香草之一。生长习性方面，该株现已被成功栽植在世界各地，生命力旺盛、皮实好养，普遍对地质及气候条件，有着良好的适应性，大家可放心将之养在室内。

2、豌豆。典型的豆科植物，原产自地中海、亚细亚一带，全株上下的多处皆可食用，由种子、嫩荚到嫩苗不等。其中，以种子为例，该部位内含丰富的淀粉、油脂等物质，药理价值出众，具有利尿、止泻等作用。虽然豌豆并非辣椒、小西红柿那样，生活中屡见不鲜的盆栽蔬菜，但据小花所知，该株生性喜欢相对温和些的环境，而有意在阳台养殖它们的朋友，只需适当选购一些矮种，再于必要时，往盆内搭建起架子，平时注意做好水肥管理，其便可以欣欣向荣的生长。

3、甜椒。植株本质为辣椒名下，一可结甜味果实的变种，果肉肥厚饱满、汁水充盈，营养价值非比寻常。实验表明，该株理想的生长温度为15~30℃，属于少数对光照条件无甚要求，但对气温变化非常敏感的蔬菜，鉴于甜椒的这一特殊内在属性，面对当下正蓬勃发展的科技力量，人们完全可通过控温，来实现全年栽培的目的。

4、茴香。原名小怀香，最早被记载于书籍《本草纲目》里，其与葱姜蒜等调味蔬菜一样，香味浓烈刺激，有人爱之、有人恶之。对我国北方而言，茴香的播种方式，一般可分为春播和秋播两种，前者即每年的3~4月份，差不多自眼下起，在不出意外的情况下，大家就能够于5月下旬，成功收获气味浓郁、黄绿相间的新株。

5、紫苏。也叫苏麻，相传，早在汉朝时，就有吴客向楚太子举荐该株的记载——“鲜鲤之_，秋黄之苏”，言外之意是说，秋天的紫苏叶和鲜切的鲤鱼片，乃绝佳的搭配。听到这里，大家是不是感觉分外的熟悉呢。没错，这便是刺身文化的原身。此外，紫苏还被发现，可适当延长鲜肉腐坏的时间，同时，去腥提鲜，增加食物入口的清爽感。

适合盆栽的蔬菜都有哪些

盆栽适合种植的蔬菜有很多，常见的有西红柿、韭菜、木耳菜、菠菜、香菜、辣椒、空心菜、大蒜、香葱、生菜、苋菜等。因为盆栽的蔬菜就要求生长所需的空间不要太大，而这些蔬菜生长起来不会占用太多的空间，所以比较适合盆栽。

盆栽适合种什么菜

盆栽的蔬菜就要求生长所需的空间不要太大，一般适合盆栽种植的蔬菜有很多，常见的有西红柿、韭菜、木耳菜、菠菜、香菜、辣椒、空心菜、大蒜、香葱、生菜、苋菜等。

大蒜

大蒜一般在9月份种植，生长周期在250天左右，种植9个月后可以采摘食用，味道比较刺激，具有温中健胃，消食理气的功效。

西红柿

西红柿一般在1、2月份种植，生长周期在150天左右，种植3个多月后可以采摘食用，味道酸甜爽口，具有降压降脂、防癌、开胃消食、生津止渴的功效。

生菜

生菜一般在秋季的8、9月份种植比较好，生长周期在50天左右，种植2个月后以采摘食用，味道微苦，具有改善睡眠、减肥瘦身、增强免疫的功效。

香葱

香葱在2、3月份种植比较合适，生长周期为60-80天，种植2个多月后可以采摘食用，味道辛辣，具有清热利湿、解毒化痰的功效。

盆栽种菜方法与要点

1、盆栽蔬菜要是想长的好，就要选对盆子，一般小盆适合种周期短的蔬菜，大盆适合种周期长的蔬菜。

2、一般来说，盆栽的空间有限，水分会蒸发的比较快，浇水时要缓慢些，在夏季比较适合在早晚各浇一次水。

3、因为盆内土壤的养分会有一个限度，所以为了保证蔬菜可以正常的生长，就需要适量的施加肥料。

一、紫苏

如果喜欢它的香味，如果喜欢吃紫苏，在做鱼的时候，泡茶的时候，都可以用到它，那么就试试自己在阳台种几盆紫苏吧，只需要一点点的种子或是一两棵小苗，它是非常皮实的，对土壤基本上没有什么要求，有土的地方就可以长，给点点肥就更好了，只要光照充足，它就可以不停生长，秋季还可以开花结种子，来年又会发芽长苗苗，叶片是紫色的很鲜艳很美观，而且还散发着香味。

二、生菜

在温度达到5度以上，它就会顺利发芽，所以生菜在秋冬季的时候，很容易种植，它是一种喜冷凉的蔬菜，所以冬季的阳台上如果光秃秃的，想要增添点绿色的氛围，那么就试试种几盆生菜，有绿叶生菜，也有紫叶生菜，颜值其实都挺高的，看着它们从小苗长成大叶子的蔬菜，也是蛮开心的。生菜喜肥沃的盆土，喜充足的阳光，浇水稍微少一点点，它会长得很快的，真的挺容易种植的。

三、樱桃萝卜

它比普通的萝卜，要小巧一些，味道也是不错的，可以做沙拉，可以生吃，多吃萝卜也很好，栽种的花盆不用太大，普通的长条盆就很好了，在温水里面先把种子浸泡几个小时，一般温度在20度左右，发芽速度很快，一般一周的时间就能发芽出苗，发芽了之后多晒太阳，以免小苗徒长。光照充足的情况下，萝卜长势快，膨大速度更快。

四、矮生番茄

矮生的小番茄，比那种很高的小番茄，还要好养，因为小阳台小空间也可以养，小花盆里也可以种，小雅的一个花友，用很小一个花盆，也种出来了硕果累累的小番茄，株型矮小，不影响它的挂果，照样可以结出很多漂亮可爱的小果子来，还很好吃呢。

一个花盆里栽种一棵，番茄种子一般在春季播种，南方秋季也可以播种，平常要多晒太阳多浇水，很好养的，一串串的果子，成熟了特别好吃！