市场卖的甜黄瓜是水果黄瓜，是一种杂交出来的新的品种，含糖量比普通黄瓜要高。

水果黄瓜在生长的时候，往往会经过光合作用，积蓄一些甜分。水果黄瓜有品种方面的问题、在种植时施农家肥、在生长期阳光充足，又不缺水的情况下也能使黄瓜微甜。因此市场卖的甜黄瓜比普通黄瓜要甜。

水果黄瓜是黄瓜的一种，也称为无刺黄瓜，果实长度在12 ~ 15厘米左右，直径3厘米左右，水果表面没有刺，可以生吃。水果黄瓜是新的蔬菜品种，随着迅速发展，全国各地开始种植，早期的水果黄瓜品种大部分是从荷兰引进的，近年来我国已经开发出一些国产品种。生物学特征是早熟的雌性水果型黄瓜品种。所谓强雌性，雄性少，雌性多，有接联结出果实的能力，高产稳定性好。只要妥善管理，多产稳定山就没有问题。香瓜品质优良。平均单果杆10厘米左右，长度可达13厘米。黄瓜是深绿色的，纯职务弯曲的黄瓜没有畸形。

黄瓜很短，体表没有能见度，光滑，色泽明亮，肉质厚脆，心小，商品外观颜值高，销售快。适合种植露地。田地里的植物生长势头强，分叉快。缺点是黄瓜部位有点高。湖北康吉科技产品也是强壮的雌性水果黄瓜的早熟品种。其生物学特点是结果部位低，结果小麦，单性结果数多，结果率高。黄瓜比韩燕迷你系列黄瓜长。单扇平均长度在15厘米左右，最长的可达20厘米左右。横径为粗3点5厘米。单箔净重可达200克。

甜瓜浅绿色白色条纹，少刺，无苦味，肉质细腻，柔软清爽。适合露地种植。水果黄瓜一代杂种，雌花节率高，中早熟，生长势头强，有侧藤，主要有主结果。适当的黄瓜长13厘米左右，重量120克左右，琥珀色为浅绿色，温度高时颜色略浅。无饼干露，果肉粗，果肉厚，刺瘤白色少，香醇，口感好。一般亩产量在5000公斤左右。欧洲型水果黄瓜一代杂交，中早熟，生长势头强，雌性，节间短，侧藤，主要有主果。根据消费习惯，甜瓜长度为16 ~ 18厘米，甜瓜重量为80 ~ 150克。黄瓜直，果肉厚，无刺，琥珀绿，对白粉病的抗性强，通常亩产在5000公斤左右。

水果黄瓜专门经营生殖专用黄瓜，水果黄瓜皮薄，肉嫩，脆，味道好，不含糖，深受消费者喜爱！特别是三大集团表示欢迎。专用黄瓜是今后黄瓜发展的方向，对特殊群体有特殊的功能和特殊的用途。有的对浙江运有抵抗力，有的肉质嫩，有的产量高，还有的适合种植阳台等，受到消费者的喜爱！水果黄瓜现在市长/市场价格比较好，一斤10元左右。