卖水果是通过在进货和卖货之中赚取到中间的价差来获取收益的，因此，对水果合理的定价非常重要，卖水果的价格方法如下：

1、为水果定价，首先必须在进货中就要弄清楚水果在除了皮重后的实际进价。

2，水果生意定价的大行市是，在每一种水果的实际进价上再加上40%一50%的毛利进行销售，因为在销售过程中有10%一15%的损耗。比如：某种桔子除去皮重后的实际进价是3.5元，卖价最少要定在6元到7元之间。

3、除了大行市外，还要根据各种水果销售的快慢、市场上的多少和损耗率的大小，来进行灵活的定价。比如：那些销售缓慢、损耗较大的高、中档水果，价格必须定高点；

而那些销售较快、损耗较低的中、低档水果，价格就可以定低点，那些刚上市，市场中还少见的水果，价格可以定高点，那些已经大量上市、大众化的水果，价格则要卖低点。

4、一个做水果生意的新手，为了快速的吸引人气，也为了能在尽可能去多做生意中得到实际的锻炼、体会和经验，可以先把自己水果的整体价格适当的定得比周边同行的卖价更低一点。

注意事项：

1、在进货之前，必须花点时间和精力先对批发市场进行一定的了解；比如，在每天凌晨的三，四点钟赶到批发市场，就会碰上并跟上一些做水果生意的老手，看看和学习他们是如何跟批发商讨价还价、看货验货、最终成交的；并对批发市场进行一番全面的了解，弄清楚各种水果的批发位置、批发价格以及批发行情等。

2、去批发市场进货，虽然是小商小贩的身份，但必须具有顾客买货的心理，对要进的每一种货的标准是：新鲜，好看，味道好，价格还要便宜。

不知道最近大家有没有发现，在买水果的时候，无论是车厘子到荔枝，还是柑橘到苹果，价格都有明显的上涨，很多爱吃水果的朋友表示纷纷吃不起了，还有一些网友表示：“原先水果是按斤卖，现在是论个卖。

”其实全国鲜果价不知道最近大家有没有发现，在买水果的时候，无论是车厘子到荔枝，还是柑橘到苹果，价格都有明显的上涨，很多爱吃水果的朋友表示纷纷吃不起了，还有一些网友表示：“原先水果是按斤卖，现在是论个卖。

”其实全国鲜果价格上涨的原因大多数是供求关系导致的结果，供应量少且品质好的水果自然贵，实际上是一种消费升级的表现。

但也有专家表示，鲜果价格的上涨与极端天气等季节性因素也有关系，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜果价格上涨不会持续在高位。

下面我们就来具体解读一些全国鲜果价格与CPI之间的具体细则吧。

鲜果价格上涨42.7%，成拉动CPI的“主力军”

根据国家统计局今日发布的数据可知，6月份全国的CPI同比上涨了2.7%，其中最主要的影响就是在食品鲜果领域，鲜果价格上涨同比42.7%，比上月扩大了16个百分点之多，而这一情况也同时影响了CPI的涨幅，大概0.71个百分点，可以说，鲜果的价格的上涨成为了拉动CPI的“主力军”。

从环比看，CPI由上月持平转为下降0.1%。

其中，食品价格下降0.3%，影响CPI下降约0.06个百分点;非食品价格下降0.1%，影响CPI下降约0.05个百分点。

另外，水果和猪肉价格也在环比上涨。

西瓜和桃子等水果集中上市价格下降，但苹果和梨价格继续上涨且涨幅较高，加之南方部分地区多次强降水影响采摘和运输，火龙果和菠萝等水果价格上涨，全国鲜果价格上涨5.1%，影响CPI上涨约0.11个百分点，目前价格水平处于历史高位。

CPI破3%可能性低，近期各种水果价格普遍上涨

技巧你各种水果价格普遍存在上涨情况，根据数据统计显示，6月全国居民消费价格(CPI)同比上涨2.5%。

其中，食品价格上涨6.1%，非食品价格上涨1.7%。

另外，蔬菜价格有所下降，鸡蛋价格持续上涨，进入6月下旬，畜产品价格反弹，水果价格回升。

小编近日了解到的鲜果行情为，樱桃的单价普遍在40元/斤，丑橘的单价部分也上涨至15元/斤，应季的草莓价格普遍在每斤10元至15元，就连北方最常见的苹果，其每斤单价也上涨至10元左右。

最后受到非洲猪瘟疫情影响，预计未来猪肉价格依然是CPI上行的重要推动因素，且6月以来猪肉价格上涨较快，CPI回落速度将受到影响，在高位徘徊的时间可能超出市场预期。

以上就是关于全国鲜果上涨的细则内容解读。

总的来说，鲜果上涨有利于推动居民消费价格指数(CPI)上涨，而影响鲜果上涨的原因主要是水果的品质逐渐升级，相应的种植成本有所提高;二是由于前期多阴雨天气，运输成本上涨等。

虽说消费水平在升级，但对于普通老百姓来说则表示纷纷拒绝。