3月正处于仲春时节，此时天气愈发的温暖，万物生机盎然，正是种植蔬菜的大好时机。那么3月种什么菜最合适？下面一起来了解下吧。

1、生菜

生菜喜冷凉，不耐寒不耐热。种植生菜的温度应保持在15-20℃左右。通常3月份正是生菜播种的好时机。它以其生长迅速、产量高的特性，成为了早春种植的理想选择。

2、西红柿

3-5月是西红柿春季播种的高峰期。而且西红柿对土壤的要求不高，只要将其种植土质疏松、排水性和透气性良好，土层深厚肥沃，富含腐殖质的土壤中即可。

3、黄瓜

黄瓜一般可在三月初开始播种育苗，大概需要40天左右的时间，到四月份温度稳定在12-15℃时开始移栽定植。建议选择一些结瓜多、口感好的品种。

4、胡萝卜

3月种的胡萝卜都属于春播胡萝卜，在选种时，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种。种植之后要注意肥水管理，充分保证胡萝卜的养分需求。

5、苋菜

3月份是苋菜的最佳播种期，这时候种植的苋菜抽薹迟、品质柔嫩。由于苋菜种子小，种植时一般可直接撒播，播种时把土壤耙细，播种后不盖土（轻轻镇压土壤代替覆土）或者盖薄土，然后把土壤浇透即可。

6、菠菜

菠菜种植时间一般开春后气温回升到5摄氏度以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收。为了能保障高产，建议可种植抽薹迟、叶片肥大的品种。

7、四季豆

四季豆主要集中在春秋两季种植，分别是2-4月和8-9月。其生长适宜温度为15-30℃，早春栽培时要注意避免低温影响，最好是选择要选抗寒、抗病性强、产量高的品种。

8、韭菜

韭菜种植时间适宜掌握在春季的3-4月，这个时候温度适宜，播种后种子发芽率高，出苗整齐。播前一般进行催芽，温度20℃左右，2-3天露白后即可播种。

总的来说，3月适宜种植的蔬菜种类还有很多，但各地的种植环境条件都不一样，在选择蔬菜种类进行种植时，一定要做到因地制宜才行。