白平菇是常食用的菌类，其菌体较肥大，味鲜质脆嫩，产量较高，容易栽种。那么白平菇怎么种植？下面一起来了解下。

1、原料准备

选用优质的白平菇菌种，麦秸、玉米秸或稻草等作底料，石灰粉和磷酸二氢钾等作堆肥调节剂。将底料加水浸泡，至70%左右的含水量，再进行蒸煮或烘干处理，使含水量降至60%左右。

2、接种菌种

将菌种与底料混合均匀，然后装入菌袋中，每袋重约2.5kg，每平方米放袋量为18袋左右。

3、养护管理

将菌袋堆放在温度为20-25℃，湿度为70-80%的菌房内，每天进行通风、喷水和消毒等管理措施。

4、观察生长

3-4天后，菌丝开始长出，约7-10天左右菌丝长满菌袋，形成菌红。

5、催产处理

将菌房温度降至18-20℃，湿度降至60-70%，并进行适当的薄层灭菌处理，可促进白平菇的快速生长和成熟。

6、采收管理

白平菇生长期一般为25-30天，成熟后可进行采收，每次采收后，应及时进行清理和消毒处理。