菱角，亦称水栗、沙角、芰实，属于菱科的一种一年生水生草本植物。在我国，菱角的栽培区域广泛，既在南方地区如太湖地区和珠江三角洲等地有大量种植，也在北方地区有栽培。菱角果实味道鲜美，生食可如同水果一般甜美，熟食则可作为菜肴和副食。不仅如此，菱角还可以加工成菱粉，广泛用于糕点、冰淇淋和烹调的原料。菱角的茎和叶梗，更可以被当作特色保健蔬菜，无论是鲜食还是腌制都别有一番风味。其用途之多，令人称奇。下面学习一篇菱角的种植时间与种植方法。

一、栽培方法

1、露地栽培

菱角通常在易于排水和灌溉的池塘或湖泊中进行露地栽培。水中的淤泥深度应不低于12厘米。正常的种植时间一般在每年的3月初左右，而采摘时间则在8月至10月之间。在河塘或露地普通栽培条件下，菱角的采收期较短，上市时间较迟，产量也相对较低，从而影响了其经济效益。

2、大棚栽培

为了解决这些问题，可以采用大棚栽培的方法。从每年的十二月份开始种植，这样便可以实现菱盘和鲜菱角春提早栽培提前上市、秋延后管理延迟采收的长季栽培。这不仅能增加菱角的经济效益，还能为市场提供更为丰富的农产品。

二、施肥规律

1、基肥

施足基肥是菱角生长的关键。在种植前，可以每亩施用猪粪或腐熟泥粪肥约2000千克，为菱角的生长提供充足的养分。

2、追肥

a.主茎菱盘形成期

在菱角的主茎菱盘形成期并出现分枝时，每亩需要追施尿素约10千克。将肥料与河泥混合，做成肥泥团施入水塘中，可以防止肥料流失。

b.开花结果期

在菱角开花结果时，应以氮、钾肥为主进行追肥。这时，菱盘基本盖满水面，因此可以使用0.2%的磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液进行叶面喷施。追肥时间建议在傍晚进行，每隔10—15天喷施一次，连续进行2～3次，以防早衰。

c.采后肥

在第2次采菱后，每亩应追施三元复合肥约10千克。在田间每隔2～3米抓一把肥料施入水中，追肥时注意不要撒施肥料，以免灼伤菱角叶片。

三、及时采摘

菱角在开花后20～30天成熟。作为蔬菜或生吃时，应在萼片脱落、果皮还未充分硬化时进行采收。作熟吃、加工或留种时，应在充分成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次。这样可以保证菱角的品质和口感，同时也有利于后续的储存和运输。

综上就是菱角的种植要点介绍，菱角的种植前景广阔，在很多地方都有分布，且用途也涉及多方面。