百分之三十。

水果茶在一二线城市基本都要卖到20元以上。看似价格很高，但商家实际获取的利润并不是很高。除去掉店铺的租费以及人工费之后，需要有30%的毛利润才可以获得盈利。

因为水果容易带来损耗、操作复杂人工成本高，有些产品毛利连50%都不到。 据行业人士分析，运营做得好，人效高、损耗小的品牌，能把水果茶做到60%的毛利已经很了不起了。