农产品采购与供应管理的原则是稳定和谐。根据相关公开信息显示：农产品采购员指采购农产品，用于加工或转售，受供应管理的物流管理所影响，稳定和谐的原则能够保证农产品采购与供应管理正常运行。

采购农产品如何抵扣进项税?

促进中非经贸合作。采购农产品要驻非洲国家，有利于扩大进口非洲非资源性产品，促进中非经贸合作，食品和农产品贸易必然成为中非经贸合作的重点，中非农食产品贸易必将繁荣发展，为中非人民带来更多实实在在的实惠。

一、正面回答

1、从一般纳税人处取得专用发票；

2、从小规模纳税人处取得专用发票；

3、取得（开具）农产品销售发票或收购发票；

4、购进用于生产、加工17%税率货物的农产品进项税抵扣；

5、从流通领域（批发、零售）取得农产品销售普通发票。

二、分析

进项税额，是指纳税人购进货物、加工修理修配劳务、服务、无形资产或者不动产，支付或者负担的增值税额。

三、一般纳税人购进农产品抵扣进项税额有哪些情况

1、从一般纳税人购进农产品，按照取得的增值税专用发票上注明的增值税额，从销项税额中抵扣。

2、进口农产品，按照取得的海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额，从销项税额中抵扣。

3、购进农产品，按照取得的农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额，从销项税额中抵扣。

4、从农户收购农产品，按照收购单位自行开具农产品收购发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额，从销项税额中抵扣。