朋友饭店开业送多少钱并没有一个固定的标准，这主要取决于个人的经济状况、与朋友的关系以及饭店的规模和开业的场合。以下是一些参考建议：

一般朋友：

可以送200到500元之间的红包，这样的金额既表达了心意，又不会过于沉重。

关系较好的朋友：

可以送666元、888元或999元等寓意吉祥的金额，如666代表顺顺利利，888代表发财，999代表友谊长长久久。

关系非常亲密的朋友：

如果自己经济实力允许，可以送上千甚至上万的红包，具体金额可以根据自己的实力和想法来决定。

根据饭店规模：

如果饭店规模较大，可以考虑送一些更有分量的礼物，如匾额、字画等，同时也可以考虑送花篮、炮仗等喜庆用品。

综合考虑：

送红包的金额也可以参考自己以前送出的金额，适当增加一些，以表达诚意和尊重。

建议

心意最重要：无论送多少钱，最重要的是表达你对朋友的祝福和心意。

考虑自己的经济状况：不要因为要送大礼而影响自己的经济状况。

了解朋友的期望：如果你不确定送多少钱合适，可以提前和朋友沟通一下，以免造成尴尬。

希望这些建议能帮助你找到最合适的金额，为朋友的饭店开业送上一份美好的祝福。