石材结晶的好坏可以通过以下标准和方法进行检测：

平整度检测

使用两米的靠尺和塞尺测量板面与板面之间的间隙，较大的塞尺片读数表示线缝平整度公差。另外，也可以用30cm直尺与拼缝十字放置，用塞尺测量板面与板面间的间隙，较大的塞尺片读数同样表示线缝平整度公差。被测线缝应离墙、柱或其他阻挡物15cm以外进行检测。

光泽度检测

地面整体研磨结晶后的镜面光泽度使用测光仪按标准板调试准确后进行。国家要求花岗岩优等品出厂的光泽度应达到80度以上，大理石光泽度达到75度以上。整体研磨后花岗岩板材的镜面光泽度值应不低于75度光泽单位。

外观质量检测

在顺光、逆光、正视、侧视下观察，不能有明显的磨痕或暗磨痕存在。目视不能有孔洞、凹陷裂纹、崩边锯齿状或磨痕。边角及磨过与没有磨过交接处，平整度过渡平缓，不得留有明显的坑洼及交接痕，光泽度达到大面积要求。光泽度目测应透彻，能清晰地反应出物体，且物体倒影无明显扭曲现象。

特殊要求

如遇特殊石材品种或特殊要求，可在整体研磨前对边角进行保护，避免磨损失。此外，还可以通过增加结晶粉和结晶剂的用量、调整晶面机的转速、使用防水剂、加光剂、防滑剂和加亮剂等方法来提高石材的结晶效果。

通过上述标准和检测方法，可以全面评估石材结晶的质量，确保施工后的石材表面平整、光泽度达标，并满足特殊需求。