南瓜花的做法：

1、南瓜花，一般通常可以做成椒盐南瓜花、南瓜花面汤、炒南瓜花等等都是不错的吃法。

2、准备一些高筋面粉，把高筋面粉放在盆中，注意盆中不要有水分，再加一些适量的盐和五香粉，把面粉与盐五香粉，搅拌均匀备用就好。

3、面粉搅拌均匀之后，可以准备适量的水了，把水分批次加入面粉成，边加水边搅拌面粉，把面粉调成面糊状就可以了。

4、准备一个没有水分的干净的炒锅，在锅中可以倒入橄榄油，适量的油就好，不用太多的，把油烧热做准备。把控干水分的南瓜花放在面粉中，分批次弄，不要一次性太多了，否则南瓜花会坏掉的，把南瓜花均匀挂上面糊。

5、这时裹好的南瓜花，等到油温达到七分热时，可以下油锅炸了，注意火候不宜过大，南瓜花会炸糊掉的，慢慢翻南瓜花，不要用力过大，否则会断掉了。炸到南瓜花表面金黄就可以出锅了。

步骤

1.南瓜花买回来摘掉梗和花托；

2.先用盐水泡几分钟再洗，会有白色的蚜虫的；

3.多洗几次，然后沥干水；

4.少许姜，多一点的蒜蓉备用；

5.锅里热油，下姜蒜爆香；

6.倒入南瓜花炒匀；

7.炒至软加盐调味；

8.会出水，所以调入淀粉水收一下汁；

9.完成，关火。

10.盛起食用吧~