目前普遍采用的金针菇栽培法，一年可收3茬菇，但每次生育期长达95天，一年只能循环3个栽培周期，且第三茬菇菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量差。而根据金针菇生长特点配制一次性培养料的栽培新技术，生物转化率高达193％，栽培周期缩短40天，而且金针菇株数增多、菇柄增高，提高经济效益80％左右。其技术要点如下：

1、自制培养料。取棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0．2％、硫酸镁0．25％、多菌灵0．55％，混合均匀后按照1∶1．3的料水比加水拌匀，即成培养料。

2、填料消毒。将培养料装入广口瓶（袋）中，填料时一定要做到松紧适度才能有效避免后期瓶（袋）周身出菇的现象。装填好后，将瓶（袋）口封紧，放入常规锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8－10小时。

3、适温栽培。待彻底冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培瓶（袋）内，然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在22～26℃，严禁低温下拉长培养期，以避免菌丝没发满就出菇，影响产量和质量。

4、精心管理。菌丝长满后应及时搬入菇场，打开瓶（袋）进行搔菌，刺激出菇。当菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或盖报纸，让瓶（袋）内形成高浓度二氧化碳小气候，以利于金针菇的生长。菇长至4－5厘米高时，要特别注意水分管理，栽培场地湿度应保持在80％－90％，温度保持在8－14℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清五号汉字为宜。菇长至15－20厘米高时即可采收。

金针菇菌包怎么养出来

可以啊，首先我们肯定就是准备好金针菇了，毕竟我们也不能凭空产生出来不是，金针菇我们大家去市场或者超市买就可以了，买多少看家里面需求。我们准备一个碗，这个碗看你买的金针菇大小了，大的可以换大一点的碗，我们拿来一个碗以后，直接加自来水进去，像我这个碗大概加五分之一的水左右。准备好几张卸妆棉，这种东西大部分女性家里都会有，直接放进碗里面即可，要保证化妆棉全部没过水。准备好小苏打，在市场有卖，大概两块钱就有一大包了，我们拿一个勺子接住，大概有半个勺子那么多就可以了。把小苏打放进水中，用勺子搅拌，使他充分融化，然后我们就可以把买来的金针菇切开了，把金针菇的根部切下来不用切太多。金针菇根部都有一条分界线的，直接切开便可，我们把根部放进水里放平，我们拿来一个黑色的塑料袋盖住，放置于阴暗，潮湿的地方，等待他长成便可食用了。

我们想要养殖出金针菇菌包，就要在工具的准备、原料的处理、栽种的手法和环境的控制等方面下手。准备好盆、小苏打、水、棉花和金针菇，将金针菇根部放在浸湿的化妆棉上，摆放在潮湿阴暗的地方，注入小苏打水养护。

1、准备工具

想要养殖金针菇菌包，我们首先要准备好工具。我们要准备好透明的大碗或盆，小苏打，棉花以及带有根部的金针菇和保鲜膜，这些材料可以用相似或相近功能的东西进行替代，只要大致相同就能用来栽培金针菇菌包。

2、处理原料

我们准备好原料后就要开始处理，先将金针菇的根部用锋利的刀具切下，然后将棉花铺在大碗碗底或盆底，铺上一层之后浇水直至棉花湿透放置备用。我们还需要将小苏打与清水混合，混合均匀后放置一段时间。

3、栽培过程

我们首先要将已经湿透的棉花在碗底进行一下整理，使其与金针菇底部差不多大小或稍大，然后将金针菇根部放置在棉花上，接下来向碗中注入混合了小苏打的清水，注水约2-3厘米深，然后用保鲜膜将碗口封住即可。

4、环境控制

我们栽培金针菇菌包的环境应该是一个弱光的阴暗环境，且空气湿度较大，这样的环境能够帮助金针菇菌包早日的萌发，过强的光照和过于干燥的空气都会对金针菇菌包的培育造成负面影响，我们一定要注意这一点。