台湾留学热门专业包括：

电机工程学系：

台湾高校中录取难度最高的专业，也是理工类专业中录取分数线最高的。

电子工程学系：

紧随电机工程之后，同样非常受欢迎。

化学工程学系：

排名前列，属于理工科领域。

机械工程系：

排名前列，属于理工科领域。

材料科学工程系：

排名前列，属于理工科领域。

土木工程学系：

排名前列，属于理工科领域。

通讯工程系：

排名前列，属于理工科领域。

环境工程学系：

排名前列，属于理工科领域。

生物科技学系：

排名前列，属于理工科领域。

数理化学系：

属于理工科领域，排名前列。

财经类专业：

包括会计、金融、经济等方向，是留学生常选择的专业之一。

法学专业：

台湾大学法学院等高校提供从基础到深入的法学教育，毕业生有多种职业选择。

此外，台湾高校还提供丰富的文科类专业，如外语学群、中文学系、政治学系、哲学系、历史学系等，虽然相对排名靠后，但也有一定的选择空间。

建议根据个人兴趣和职业规划来选择适合的专业。理工科专业如电机工程、电子工程等，由于录取难度和就业前景较好，通常较为热门。财经类专业和法学专业也是不错的选择，特别是对于希望从事金融、法律等领域工作的学生。文科类专业虽然相对冷门，但也可以培养出具有全球视野和跨文化沟通能力的人才。