养殖扶贫是一种有效的扶贫方式，可以通过以下步骤来实施：

选择适合的养殖品种

根据当地的资源和市场需求，选择适合的养殖品种。例如，鸡肉和蛋的需求量大，养鸡是一个稳定的收入来源；鸭和鹅适合水域多的地区养殖；猪肉和羊肉市场需求稳定，适合干旱和山区养殖；牛肉供不应求，适合生态条件好的地区养殖。

提供培训和资金支持

组织专业养殖师为农民提供养殖技术培训，包括喂养管理、疾病防治等方面的知识。

设立扶贫贷款，提供低利息的贷款给贫困户，用于购买养殖场所、养殖设备和种源等。

建立合作机制

建立农民合作社或合作社联合社，通过合作社的经营和管理，加强农民的组织力量，提高养殖效益和市场竞争力。

制定市场营销策略

与超市、餐厅等销售渠道建立合作关系，确保养殖产品的销售渠道通畅。

制定市场营销策略，提高养殖产品的知名度和销售额，进行品牌推广，提高产品的附加值。

进行技术支持和疾病防治

提供技术咨询和指导，解决养殖过程中遇到的问题。

建立养殖监测和技术指导机制，及时解决养殖过程中遇到的问题。

筹集资金

向政府申请扶贫项目资金。

向金融机构申请贷款。

寻求社会捐赠和赞助。

定期监测和评估

评估项目的实施效果和影响，及时调整和改进工作，确保项目的可持续性。

通过以上步骤，可以有效地实施养殖扶贫，帮助贫困地区农民增加收入，改善生活条件，并促进农村经济的发展和社会稳定。