根据提供的信息，以下是皮具制作与工艺专业的一些大学排名情况：

徐州工业职业技术学院- 全国排名第一位

河南轻工职业学院- 全国排名第二位

成都纺织高等专科学校- 全国排名第三位

广州番禺职业技术学院- 皮具艺术设计专业全国排名第一位

苏州工艺美术职业技术学院- 皮具艺术设计专业全国排名第二位

湖南工艺美术职业学院- 皮具艺术设计专业全国排名第三位

北京服装学院- 以皮具设计专业著称

江苏科技大学- 皮具设计与工程专业注重实践

浙江科技学院- 皮具设计与工程专业实践能力较强

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和年份有所变化，以上信息以最新发布的数据为准。如果您需要更详细的信息，例如录取分数线、专业介绍等，可以访问相关教育网站或直接咨询学校