奶油菠菜的做法

1.将洗净的菠菜放入开水锅内氽汤至熟取出。

2.将菠菜用手拧干水份，切碎，洋葱切碎。

3.锅内放入黄油小火溶化，当黄油热至中温时放入2大匙面粉，小火炒数下，再放入鲜奶将炒好的面粉煮成酱状即为奶油白酱，将奶油白酱盛出备用。(炒酱的时侯要注意油温不要太高，以免面粉会炒糊）

4.炒锅洗净再重新加入黄油烧热，加入洋葱碎炒出香味。加入鲜奶少量，奶油白酱适量煮成白色的浓汤，再加入淡奶油煮开。(也可以全用淡奶油来煮）

5.最后加入菠菜碎，盐，砂糖调味，中火煮至菠菜变软烂，汤汁变的浓稠即可。

姜汁菠菜

主料

菠菜500g 姜适量 蒜少许

辅料

酱油少许 鸡精少许 香油少许 糖少许 盐少许

姜汁菠菜的做法步骤

1.?准备工作：菠菜去根洗净备用。姜、蒜切小末备用。准备一碗冰水备用。

2.?锅中入清水，水沸腾后放入菠菜焯水。

3.?焯熟后捞出，放入冰水中。待菠菜冷却后，捞出淋干水分。

4.?取一个小的平底容器，将淋干水分的菠菜紧紧压入容器底部。喵用的是小号马克杯。

5.?碗中放姜末、蒜末、酱油、鸡精、糖、盐、香油调成汁。

6.?将压紧的菠菜倒扣在盘子上。

7.?将调好的酱汁淋在菠菜上即可。

小贴士

1、菠菜焯水时间不宜过长，会导致营养流失。