用料

主料：鸡心250克、洋葱1个

辅料：油2汤匙、精盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、孜然粒适量、葱末适量、姜末适量、辣椒碎适量

1、鸡心洗干净切成薄片。

2、鸡心中加入配料进行腌制。

3、备用。

4、锅中放油。

5、等油热后，把鸡心放进去翻炒。

6、炒一会放入孜然。

7、有香味后，把洋葱片放进去。

8、翻炒一会，加适量的盐，再继续翻炒一会。

9、出锅。

鸡心，怎么做鸡心 最正宗鸡心的做法

油炸孜然鸡珍鸡肝鸡心

用料：鸡肝、鸡珍、鸡心500g 、孜然适量、

做法

生抽两大勺腌制用 鸡蛋一个

酱油两勺

油炸孜然鸡珍鸡肝鸡心的做法

步骤1

切小块洗净.

步骤2

放入酱油生抽蛋清腌制十分钟去腥入味！

步骤3

油热大火放入炸

步骤4

炸至金黄捞出。

步骤5

趁热放入孜然两勺盐拌匀

主料

熟鸡心一斤 圆葱丝

胡萝卜丝 青椒丝

辅料

辣椒粉 芝麻

孜然 葱姜蒜香菜末

爆炒孜然鸡心的做法步骤

1.?鸡心切成四瓣。

2.?锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。

3.?把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。

4.?少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。