学习暴走猪蹄的方法有以下几种：

学校培训：

可以选择学校里的烹饪课程，通常有多种口味和项目的选择，并且有老师亲自指导。

专业培训机构：

例如山东甄选，提供全面的烤猪蹄培训课程，注重实践教学，有专业的师资团队和完善培训体系。成都蜀妈烤猪蹄培训学校，提供独特的烤猪蹄技术配方，教学质量高，有良好的口碑。成都沁香园，注重口碑和品牌，提供实在的教学，不进行价格竞争。

在线学习资源：

可以搜索相关的在线教程或参加线上培训课程，比如通过官方网站或咨询电话了解更多信息。

建议选择一种适合自己需求的学习方式，如果条件允许，可以综合考虑学校培训或专业培训机构，以确保能够系统学习并掌握暴走猪蹄的制作技巧。