在湛江市，有几所知名的职业大学，它们分别是：

湛江市工商职业技术学校：

成立于1993年，是一所综合性职业教育学校，坐落于风景秀丽的南海之滨，广东省湛江市，占地面积达300多亩。

湛江市技师学院：

座落在祖国大陆的最南端、美丽的滨海城市——湛江，是市政府直属的一所国家级重点技工学校、高级技工学校、技师学院。学院始办于1957年，占地257亩，总建筑面积130000平方米，有教职员工480人，设有41个全日制专业和25个培训专业，在校学生13941人。

湛江市海滨职业技术学校：

坐落于环境优美、气候宜人的全国优秀旅游海滨城市——广东省湛江市，是集职业教育、高等继续教育和职业资格培训为一体的职业技术学校，被湛江市列为重点职业技术学校。

湛江理工职业学校：

创建于2006年1月，位于广东省湛江市，校园占地面积201.3亩，建筑面积7.62万平方米，是湛江市区域性龙头骨干中等职业学校，开设有会计、护理、工程造价等专业。

湛江市第一技工学校：

创办于1957年，位于广东省湛江市，是一所国家重点技工院校，设有中级工、高级工和预备技师三个层次全日制专业42个和25个培训工种，重点建设数控加工、模具制造、电气工程、汽车维修等四大专业群和10个省级示范品牌专业。

这些学校在职业教育领域都有较高的声誉和成就，涵盖了不同层次的职业技能培训，可以根据个人需求和职业规划选择合适的学校进行学习。