南通职业大学的一些王牌专业包括：

建筑工程技术

机械制造与自动化

应用化工技术

应用电子技术

新能源汽车技术

轮机工程技术

船舶工程技术

航海技术

港口与航运管理

工程造价

现代纺织技术

数字化染整技术

电子商务

服装设计与工艺

现代家用纺织品设计

园艺技术

植物保护与检疫技术

环境工程技术

关务与外贸服务

小学语文教育

小学数学教育

这些专业在教学质量和就业前景方面都有很好的表现，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议进一步了解每个专业的详细课程设置、师资力量和实习实训情况，以便做出更明智的选择。